Tuoksuruuta
| Tuoksuruuta | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Sapindales |
| Heimo: | Ruutakasvit Rutaceae |
| Suku: | Ruudat Ruta |
| Laji: | graveolens |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Tuoksuruuta (eli ruutakasvi, viiniruuta[2]) (Ruta graveolens) on ruutakasveihin kuuluva Etelä-Euroopasta kotoisin oleva voimakkaan hajuinen pieni pensas. Sillä on liuskaiset, sinertävänvihreät lehdet ja pienet keltaiset kukat. Se kasvaa noin puolimetriseksi.[3]
Tuoksuruutaa käytetään nykyisin lähinnä koristekasvina, mutta aiemmin sitä on käytetty sekä mausteyrttinä että lääkerohtona. Se on myrkyllistä ja saattaa aiheuttaa keskenmenoja.[3] Sen sanotaan peittävän huonon viinin maun, ja Kreikassa sitä on käytetty myös grappan mausteena[4].
Kasvivärjäyksessä tuoksuruudan lehdistä saadaan keltaista ja vihreää väriä. Tuoksuruuta sisältää furokumariineihin kuuluvia psoraleeneja, kuten bergapteenia eli 5-metoksipsoraleenia (C12H8O4, CAS-numero 484-20-8) ja metoksaleenia eli 8-metoksipsoraleenia (C12H8O4, CAS-numero 298-81-7), jotka aiheuttavat iholle valoherkistymistä eli fytofotodermatiittia. Tuoksuruuta sisältää myös seuraavia yhdisteitä rutiini, kversetiini, rutamariini (C21H24O5, CAS-numero 14882-94-1) ja skimmianiini (C14H13NO4, CAS-numero 83-95-4).
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ ITIS: Ruta graveolens (englanniksi)
- ↑ Finto: Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Ruta graveolens L.
- ↑ a b Plants for a Future
- ↑ Poli Grappa Alla Ruta grappa.com.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Suomen Lajitietokeskus: Tuoksuruuta (Ruta graveolens)
- Yrttitarha: Tuoksuruuta (Ruta graveolens)
- Coloria.net: Värjäys, tuoksuruuta
- Terveyskirjasto: Matti Hannuksela, Fytofotodermatiittia paratiisissa ?, 22.1.2009
- United States Department of Agriculture (USDA): Ruta graveolens (englanniksi)
- International Programme on Chemical Safety (IPCS), Inchem: Ruta graveolens (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ruta graveolens[vanhentunut linkki] (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Ruta graveolens (common rue) (englanniksi)
- Gernot Katzer's spice pages: Rue (Ruta graveolens) (englanniksi)