Aromisuola

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Aromisuolaa on eri sävyisiä.

Aromisuola on runsaasti suolaa sisältävä mausteseos. Aromisuolaa käytetään muun muassa pöytämausteena ja ruoanlaitossa suolan sijaan. Monet kokit pitävät aromisuolaa kuitenkin tarpeettomana.[1]

Aromisuolan koostumuksesta yleensä vähintään puolet on suolaa. Toinen keskeinen ainesosa on useimmiten natriumglutamaatti (E621)[2][3]. Markkinoilla on myös glutamaatitonta aromisuolaa[4][5]. Lisäksi aromisuola voi sisältää mm. glukoosia, paakkuuntumisenestoainetta, tärkkelystä, sipulia ja valkosipulia, luontaisia aromeita ja kasvimausteita.

Aromisuolaan verrataan ajoittain toista suolapohjaista maustetta, yrttisuolaa ja mahdollisesti myös savusuolaa.

Yksi Suomen tunnetuimmista aromisuolamerkeistä on Knorrin Aromat. Se lanseerattiin vuonna 1953.[6]

  1. Laine, Oona: Käytätkö sinäkin? Tuttu mauste voisi kokin mielestä ”vaikka kadota maan päältä” 5.6.2019. Ilta-Sanomat.
  2. X-tra Aromisuola 130 g. Rainbow. Arkistoitu 29.4.2013.
  3. Pirkka aromisuola 46 g. Pirkka.fi. Arkistoitu 30.4.2013.
  4. Aromisuola. Meira. Arkistoitu 29.4.2013.
  5. 21. Aromimauste glutamaatiton 180 g. Ykkösmauste. Arkistoitu 6.1.2015.
  6. Tuominen, Petra: Kumpaan jengiin sinä kuulut? Suosikkimausteet Aromat ja Herbamare muistetaan jo lapsuudesta – tätä et ehkä tiennyt niistä 30.6.2020. MTV Uutiset.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.