Aromisuola
(Ohjattu sivulta Aromat)
Aromisuola on runsaasti suolaa sisältävä mausteseos. Aromisuolaa käytetään muun muassa pöytämausteena ja ruoanlaitossa suolan sijaan. Monet kokit pitävät aromisuolaa kuitenkin tarpeettomana.[1]
Aromisuolan koostumuksesta yleensä vähintään puolet on suolaa. Toinen keskeinen ainesosa on useimmiten natriumglutamaatti (E621)[2][3]. Markkinoilla on myös glutamaatitonta aromisuolaa[4][5]. Lisäksi aromisuola voi sisältää mm. glukoosia, paakkuuntumisenestoainetta, tärkkelystä, sipulia ja valkosipulia, luontaisia aromeita ja kasvimausteita.
Aromisuolaan verrataan ajoittain toista suolapohjaista maustetta, yrttisuolaa ja mahdollisesti myös savusuolaa.
Historia
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Yksi Suomen tunnetuimmista aromisuolamerkeistä on Knorrin Aromat. Se lanseerattiin vuonna 1953.[6]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Laine, Oona: Käytätkö sinäkin? Tuttu mauste voisi kokin mielestä ”vaikka kadota maan päältä” 5.6.2019. Ilta-Sanomat.
- ↑ X-tra Aromisuola 130 g. Rainbow. Arkistoitu 29.4.2013.
- ↑ Pirkka aromisuola 46 g. Pirkka.fi. Arkistoitu 30.4.2013.
- ↑ Aromisuola. Meira. Arkistoitu 29.4.2013.
- ↑ 21. Aromimauste glutamaatiton 180 g. Ykkösmauste. Arkistoitu 6.1.2015.
- ↑ Tuominen, Petra: Kumpaan jengiin sinä kuulut? Suosikkimausteet Aromat ja Herbamare muistetaan jo lapsuudesta – tätä et ehkä tiennyt niistä 30.6.2020. MTV Uutiset.