Siirry sisältöön

Uppopaistettu jäätelö

Wikipediasta
Uppopaistettua jäätelöä brittiläisessä thaimaalaisessa ravintolassa.

Uppopaistettu jäätelö on jälkiruoka, jossa leivitettyä jäätelöä uppopaistetaan nopeasti kuumassa öljyssä tai rasvassa. Paistamisen jälkeen jäätelö maustetaan, esimerkiksi sokerilla ja mintulla. Uppopaiston toinen nimitys on friteeraus. Sopiva öljyn lämpötila on 185°C ja sopiva uputosaika on 20-30 sekuntia.[1]

Jälkiruoka on lähtöisin alun perin Aasiasta.

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Friteerattu jäätelö Kespro. 24.5.2017. Kesko Oyj. Viitattu 4.2.2025.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Uppopaistettu_jäätelö&oldid=23003118”