Tamarindipuu
| Tamarindipuu | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Fabales |
| Heimo: | Hernekasvit Fabaceae |
| Alaheimo: | Detarioideae |
| Suku: | Tamarindipuut Tamarindus |
| Laji: | indica |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Tamarindus indica |
|
| Katso myös | |
Tamarindipuu tai tamarindi (Tamarindus indica) on hernekasveihin (Fabaceae) kuuluva puu, joka on Tamarindus-suvun ainoa jäsen.
Tamarindin nimi on peräisin arabian kielisestä nimestä tamr hindī, joka tarkoittaa "Intian taatelia".
Levinneisyys
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Tamarindipuu on kotoisin trooppisilta Itä-Afrikan aroilta. Tamarindipuuta kasvaa nykyisin myös Aasian trooppisissa osissa ja Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla.
Ulkonäkö
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Tamarindipuu on melko hidaskasvuinen puu, joka voi kasvaa 20 metriä korkeaksi ja saavuttaa 200 vuoden iän. Sen lehdet koostuvat 10–20 lehdykästä, jotka ovat 1,25–2,5 cm:n pituisia ja 5–6 mm:n levyisiä. Lehdet ovat ikivihreitä, mutta saattavat kellastua kuuman kauden aikana.
Tamarindipuun hedelmä on alkuvaiheessa 6–15 cm:n pituinen käyrä palko, joka muuttuu ruskeaksi myöhemmin. Palon sisässä on 1–12 kovakuorista siementä.[2]
Käyttö
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Tamarindipuun nuoria palkoja ja siemeniä käytetään ravintona. Tamarindipuuta käytetään mausteena esimerkiksi Worcestershire- ja HP-kastikkeissa.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Rivers, M.C. & Mark, J.: Tamarindus indica IUCN Red List of Threatened Species. Version 2019.2. 2017. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 29.7.2019. (englanniksi)
- ↑ http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/tamarind.html
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Fruits of warm climates – tamarind (englanniksi)