Makkaraperunat

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Makkaraperunat, jossa on tomaattiketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia ja sipulia.

Makkaraperunat on grilliruoka, joka koostuu ranskalaisista perunoista ja makkaranpalasista, jotka voi joko paistaa upporasvassa[1],vaihtoehtoisesti uunissa pellillä[2][3] tai airfryerissä[4] ja tarjoillaan mausteiden kanssa.

Grillikioskissa makkaraperunoihin lisätään perinteisesti muun muassa seuraavia mausteita: sinappi, ketsuppi, sipuli, valkosipuli, kurkkusalaatti ja majoneesi.[5]

Makkaraperunat tunnetaan Jyväskylän seudulla nimellä taksari eli taksimiehen erikoinen[6], ja rovaniemeläiset syövät makkaraherkkua. Mikkelissä annos tunnetaan nimellä "pataljoonan pelastus." Kuopiossa ateriasta käytetään nimitystä sitä sun tätä.[7]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  2. ↑ Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  3. ↑ K-Ruoka: Makkaraperunat k-ruoka.fi. Arkistoitu 13.12.2017. Viitattu 13.12.2017.
  4. ↑ https://kotiliesi.fi/resepti/airfryer-makkaraperunat/
  5. ↑ HAMPPARIBLOGI.NET hamppariblogi.wordpress.com. Viitattu 13.12.2017.
  6. ↑ Seppänen, Mika: Jyväskylä-ilmiö 1/6: Mikä ihmeen taksari? Keskisuomalainen. 5.10.2006. Viitattu 28.11.2017.
  7. ↑ Bierstuben ruokalista bierstube.fi. Viitattu 13.12.2017.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Makkaraperunat&oldid=22750988”