Lotta Lahti
Lotta Lahti (o.s. Toivanen; s. 2. huhtikuuta 1988 Savonlinna) on suomalainen tietokirjailija, perheiden hyvinvoinnin edistäjä[1] ja kasvisruokailun puolestapuhuja.[2][3][4] Lahti on Kasviksilla, kiitos -kirjan (2019) toinen kirjoittaja.[5]
Lahti on opiskellut sosionomiksi Savonian ammattikorkeakoulussa ja toimintaterapeutiksi Jyväskylän ammattikorkeakoulussa sekä syventänyt osaamistaan lisäkoulutuksilla, kuten lapsijoogaohjaajan (Barnyoga.com) koulutuksella.[6]
Lahti on värikkään ruuan[2], keittiötoimintojen voimaannuttavan vaikutuksen[7] ja epätäydellisyyden[8] puolestapuhuja.
Ura
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Lahti on työskennellyt lasten ja nuorten toimintaterapeuttina vuodesta 2018 ja siirtynyt myöhemmin vapaan sivistystyön puolelle kehittämään uusia toimintamalleja kansalaisten varhaiseen tukemiseen. Lahti aloitti hyvinvointia laajasti käsittelevän bloginsa vuonna 2017.[8]
Marraskuussa 2019 Lahti julkaisi esikoisteoksensa Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista[9][10] yhdessä diplomi-insinööri Mirka Tuovisen kanssa. Kirja käsittelee terveyttä edistävää ja ilmastoystävällistä kasvispainotteista ruokavaliota. Teos opettaa kasviproteiinien käyttöä arjen reseptiikan myötä. Se sisältää myös zero waste -ohjeita ruokahävikin vähentämiseksi kotitalouksissa.[11] Kirjassa on ohjeet muun muassa itse tehtyyn kauramaitoon sekä susheihin ja karjalanpiirakoihin, jotka on täytetty riisin sijaan kvinoalla.[12]
Teokset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Lahti, Lotta – Tuovinen, Mirka: Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista. Cozy Publishing, 2019. ISBN 9789527054895.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Tiimi Kirjan nettisivu. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ a b Kriikku, Marjut: Lahden perhe noudattaa kotona kasvisruokavaliota, mutta lapsille siitä ei tehdä suurta numeroa – ”En halua heille outoa suhdetta ruokaan tai että he kokisivat syyllisyyttä syödessään lihaa” Ilkka. 04.03.2019. I-Mediat Oy. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Pajula, Katja: Saako kasviksista riittävästi proteiinia? – Tämän jutun luettuasi olet valmis luopumaan lihasta kokonaan Talouselämä. 03.11.2019. Alma Talent. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Mediassa (Sisältää lähdeviitteitä sitaatteineen) Kasviksilla, kiitos. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Kasviksilla, kiitos kasviksillakiitos.com. 2019. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Slåen, Anne: Haluatko ohjata joogaa lapsille? Perhejooga. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Tiimi Kasviksilla, kiitos. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ a b Lahti, Lotta: Kauniin elämän koulu kauniinelamankoulu.fi. Arkistoitu 4.8.2020. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Kasviksilla, kiitos Dream Cozy. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Niiniaho, Emmi: Suomalaisten kestosuosikin päivitetty resepti: tämä versio mokkapaloista pitää kylläisenä! Iltalehti. 12.12.2019. Alma Media Suomi Oy. Viitattu 13.12.2019.
- ↑ Lahti, Lotta: Kasviksilla, kiitos Blogi. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Mustonen, Riitta: Tökkivätkö lihan korvikkeet? – Kasviproteiinien lisäämisen lautaselle voi aloittaa vaikka tölkkipavuilla Maaseudun Tulevaisuus. 04.12.2019. Viestilehdet Oy. Viitattu 13.12.2019.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Lotta Lahden blogi (Arkistoitu – Internet Archive)
- Kasviksilla, kiitos -kirjan verkkosivu (Arkistoitu – Internet Archive)
| Auktoriteettitunnisteet: Kansalliset |
|---|
