Guanosiinimonofosfaatti
(Ohjattu sivulta Guanyylihappo)
| Guanosiinimonofosfaatti | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | [(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-okso-3H-purin-9-yyli)-3,4-dihydroksioksolan-2-yyli]metyylivetyfosfaatti |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C1=NC2=C(N1C3C(C(C(O3)COP(=O)(O)O)O)O)NC(=NC2=O)N [1] |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H14N5O8P |
| Moolimassa | 363,232 g/mol |
Guanosiinimonofosfaatti eli GMP eli guanyylihappo (C10H14N5O8P) on nukleotidi, jonka nukleosidiosana on guanosiini. Yhdiste on osa RNA-molekyyliä[2].
Eliöt biosyntetisoivat guanosiinimonofosfaattia inosiinimonofosfaatista. Inosiinimonofosfaatista muodostuu ensin ksantosiinimonofosfaattia inosiinimonofosfaattidehydrogenaasin vaikutuksesta. Guanosiinimonofosfaattisyntaasi katalysoi ksantosiinimonofosfaatin muuntumista guanosiinimonofosfaatiksi. Myös guaniinista muodostuu guanosiinimonofosfaattia. Teollisesti yhdistettä eristetään sardiineista tai hiivauutteesta.[3][4][2]
Guanosiinimonofosfaattia ja sen suoloja esimerkiksi natriumguanylaattia käytetään elintarvikkeissa arominvahventimina. Yhdisteen E-koodi on E626.[5]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ 5'-Guanylic Acid – Substance summary NCBI. Viitattu 30. heinäkuuta 2010.
- ↑ a b Guanylic acid Food-info. Viitattu 30.7.2010. (englanniksi)
- ↑ Thomas Millar: Biochemistry Explained: A Practical Guide to Learning Biochemistry, s. 157. CRC Press, 2002. ISBN 9780415299428 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 30.7.2010). (englanniksi)
- ↑ Teresa K. Attwood, Richard Cammack: Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology, s. 294. Oxford University Press, 2006. ISBN 978-0198529170 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 30.7.2010). (englanniksi)
- ↑ E626 - Guanyylihappo Ruokavirasto. Viitattu 26.9.2023.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Nukleiinihapot ja niiden rakenneosat
| Nukleosidien rakenneosat |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nukleiinihappojen rakenneosat |
| ||||||||
| Nukleiinihapot |
|