Valkotryffeli

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Valkotryffeli
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kotelosienet Ascomycota
Alakaari: Pezizomycotina
Luokka: Pezizomycetes
Lahko: Pezizales
Heimo: Tuberaceae
Suku: Tryffelit Tuber
Laji: magnatum
Kaksiosainen nimi

Tuber magnatum
Picco

Katso myös

  Valkotryffeli Wikispeciesissä
  Valkotryffeli Commonsissa

Valkotryffeli (Tuber magnatum) on tryffelilaji, jota kasvaa eteläisessä Euroopassa. Sen perinteisiä kasvupaikkakuntia on muun muassa Alba. Valkotryffelin kaupallista viljelyä suunnitellaan. Se on arvokkain tryffeli, ja se maksaa yli 3000 euroa kilolta.

Elinympäristö

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Valkotryffeli kasvaa yleensä kalkkipitoisessa maaperässä, symbioosissa tammen, pähkinäpensaan, poppelin tai pyökin kanssa.

Valkotryffelin syöminen

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Valkotryffeleitä syödään raakoina, koska muuten ne menettäisivät makunsa.

Valkotryffelit voivat saavuttaa 12 senttimetrin halkaisijan ja 500 gramman painon, vaikkakin ne ovat yleensä paljon pienempiä.

Kaupankäynti

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Valkotryffelien kilohinta on yleensä 3000–5000 euroa, mutta poikkeuksellisen suurten valkotryffelien hinta voi nousta jopa satoihin tuhansiin. Tästä esimerkkinä on vuonna 2007 tapahtunut kauppa, jossa Stanley Ho osti 330 000 dollarilla 1,5 kilogrammaa painavan valkotryffelin, joka oli suurin löydetty valkotryffeli vuosikymmeniin.

Käännös suomeksi
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Tuber magnatum