Oivariini
Oivariini on Valion valmistama levite, jota tehdään voista ja rypsiöljystä.[1]
Tuotteen nimi oli alun perin Voimariini, ja se sisälsi 80 prosenttia rasvaa eli saman verran kuin voi[2]. Euroopan unionin säädös, jonka mukaan "voi"-sanaa sai käyttää vain tuotteista, joiden rasva oli ainoastaan maitorasvaa, johti nimen vaihtamiseen Oivariiniksi vuonna 2005.[3] Oivariinin rasvapitoisuus on tiputettu 75 prosenttiin[2].
Voimariini tuotiin markkinoille vuonna 1979.Tätä edelsi lainsäädännön muuttaminen siten, että voikasviöljyseosten myynti sallittiin.[2] Tuotekehittelyssä oli mallina Ruotsissa vuonna 1969 markkinoille tullut, suuren suosion saavuttanut voi–kasviöljyseos.[4]
Voimariinia valmistettiin aluksi Äänekosken meijerissä, mutta kysyntä ylitti nopeasti tuotantokapasiteetin, ja tuotetta alettiin valmistaa myös Kiuruveden Osuusmeijerissä.[4] Nykyisin sen valmistus on muiden Valion ravintorasvojen tavoin keskitetty Seinäjoelle.[4]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Valio Oivariini® valio.fi. Viitattu 6.8.2020.
- ↑ a b c LASTEN MAITOVALMISTEIDEN KULUTUS JA MAIDONTUOTANNON JA -PROSESSOINNIN MUUTOKSET SUOMESSA. EKT-sarja 1786. Katariina Koivusaari. https://helda.helsinki.fi/server/api/core/bitstreams/fb2e00a3-b5f1-4ff6-9042-544243a7e19a/content
- ↑ Valio Oivariini®, suomalaisten suosikkilevite 7.3.2011. Valio. Arkistoitu 11.8.2014. Viitattu 24.7.2014.
- ↑ a b c Valio Oivariini Archice.today (arkistoitu sivu). Arkistoitu 29.4.2013. Viitattu 24.7.2014.