Trietyylisitraatti
| Trietyylisitraatti | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Trietyyli-2-hydroksipropaani-1,2,3-trikarboksylaatti |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CCOC(=O)CC(CC(=O)OCC)(C(=O)OCC)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C12H20O7 |
| Moolimassa | 276,28 g/mol |
| Sulamispiste | -55 °C[1] |
| Kiehumispiste | 294 °C[2] |
| Tiheys | 1,137 g/cm3[2] |
| Liukoisuus veteen | 65 g/l (25 °C)[3] |
Trietyylisitraatti (C12H20O7) on estereihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa muovinpehmentimenä, liuottimena ja kosmetiikassa.
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Huoneenlämpötilassa trietyylisitraatti on väritöntä nestettä. Yhdiste liukenee hieman veteen ja paremmin orgaanisiin liuottimiin kuten etanoliin ja dietyylieetteriin.[2][1]
Trietyylisitraattia valmistetaan etanolin ja sitruunahapon välisellä esteröintireaktiolla. Katalyyttinä käytetään esimerkiksi rikkihappoa, p-tolueenisulfonihappoa tai happamia ioninvaihtohartseja.[4]
Trietyylisitraattia käytetään muovien ja hartsien liuottimena ja vinyylihartseissa ja selluloosaestereissä muovinpehmentimenä. Sitä käytetään myös kosmetiikassa deodoranttina ja fiksatiivina ja elintarvikkeissa kuivatusta valkuaisesta tehdyn vaahdon stabiloimiseen.[2][3][5][6] Yhdisteen E-koodi on E1505.[7]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b Trietyylisitraatin kansainvälinen kemikaalikortti Viitattu 21.9.2022
- ↑ a b c d Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 472. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3
- ↑ a b Anna Wypych: Databook of Plasticizers, s. 183. Elsevier, 2017. ISBN 978-1-895198-96-6 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 21.9.2022). (englanniksi)
- ↑ Wilson F. Bohórquez, Oscar M. Osorio-Pascuas, Miguel A. Santaella & Alvaro Orjuela: Homogeneous and Heterogeneous Catalytic Kinetics in the Production of Triethyl Citrate. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2020, 59. vsk, nro 43, s. 19203–19211. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 21.9.2022. (englanniksi)
- ↑ Michael Ash,Irene Ash: Handbook of green chemicals, s. 911. Synapse Info Resources, 2004. ISBN 978-1-890595-79-1 Teoksen verkkoversio (viitattu 21.9.2021). (englanniksi)
- ↑ Mike Saltmarsh: Saltmarsh's Essential Guide to Food Additives, s. 265. Royal Society of Chemistry, 2021. ISBN 978-1-83916-103-2 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 21.9.2022). (englanniksi)
- ↑ E1505 - Trietyylisitraatti Ruokavirasto. Viitattu 27.9.2023.