Singha
| Singha | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tyyppi | olut |
| Oluttyyppi | lager |
| Valmistaja | Boon Rawd Brewery |
| Alkuperä | Thaimaa |
Singha (thaiksi เบียร์สิงห์) on thaimaalainen olut, joka on ollut panijansa Boon Rawd Breweryn (thaiksi บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด) premium-tuote ja lippulaiva yhtiön perustamisesta vuonna 1933 lähtien. Viisi tilavuusprosenttia alkoholia sisältävä lager on suosittu sekä Thaimaassa että sen ulkopuolella.[1][2] Lisäksi on olemassa Singha Light -versio, jonka alkoholipitoisuus on 3,5 tilavuusprosenttia.[3] Singha on johdettu sanskritin myyttistä leijonaa tarkoittavasta sanasta. Alkuperämaassaan se äännetään (olutta tarkoittavalla etuliitteellä) 'bia sing'.[4]
Historia
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Singha-oluen historia on pitkälti sama kuin sen panijan, Boon Rawd Brewery Company Ltd:n. Panimon perusti Phraya Phiromphakdi, joka ennen aatelointiaan vuonna 1912 (luang) ja ylennystään vuonna 1925 (phraya) oli kantanut nimeä Boonrawd Setthabut. Panimo on siis nimetty perustajansa mukaan. Phiromphakdi oli kerännyt varallisuutta puukaupoilla ja vesibussiliiketoiminnalla Chao Phraya -joella Bangkokissa. Vuonna 1931 hän lähetti Siamin kuninkaalle vetoomuksen, jossa anoi lupaa perustaa ensimmäinen oluttehdas maahan. Kotimaisen tuotannon aloittamalla, Phiromphakdi järkeili, voitiin kilpailla kasvanutta tuontia vastaan ja laskea kauppataseen vajetta. Phiromphakdi muodosti yhteistoimintayrityksen hampurilaisen Paul Pickenpackin kanssa. Phiromphakdi oli riippuvainen saksalaisen taitotiedosta oluen panemisen alalla ja liikesuhteista Eurooppaan. Kolme neljäsosaa pääomasta tuli Phiromphakdilta, loput ulkomaiselta osapuolelta. Samoihin aikoihin alkoholijuomien tuontitulleja nostettiin ja saksalaisen tuontioluen suosio kääntyi laskuun halvemman japanilaisen vaikutuksesta.[5]
Phiromphakdi kävi neuvotteluita valtiovarainministerin kanssa, mutta kuninkaan asema ja suhtautuminen oli erittäin tärkeä. Phiromphakdi teki Pickenpackin lähettämän insinöörin kanssa vierailun saigonilaiseen oluttehtaaseen Ranskan Indokiinaan ja onnistui saamaan valokuvia sen laitteista. Sitten hän matkusti Eurooppaan hankkimaan välineitä, mutta siellä ollessaan hän kuuli maassaan tapahtuneesta sotilasvallankaappauksesta, joka johti absoluuttisen monarkian väistymiseen ja ensimmäiseen perustuslakiin. Phiromphakdin oli jälleen aloitettava neuvottelut uuden hallituksen kanssa, joka hyväksyi suunnitelman ja asetti olutveron kymmeneen satangiin litraa kohti. Boonrawd Brewery Company Ltd perustettiin virallisesti huhtikuussa 1933, toukokuussa alkoi tehtaan rakentaminen ja tuotanto käynnistyi maaliskuussa 1934. Viralliset vihkiäiset pidettiin 6. heinäkuuta 1934 kolmensadan kutsuvieraan ja valtionhoitajan kunnioittaessa tapahtumaa läsnäolollaan.[5]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Singha Chelsea FC. Viitattu 3.11.2015. (englanniksi)
- ↑ Singha Alko.
- ↑ Singha boonrawd.co.th. Arkistoitu 5.1.2016. Viitattu 3.11.2015. (englanniksi)
- ↑ Sriwittayapaknam School: Thai Language Learning - Glossary sriwittayapaknam.ac.th. Arkistoitu 19.1.2010. Viitattu 20.9.2009. (englanniksi)
- ↑ a b Makoto Nambara: The Beginning of the Thai Beer Industry 09/2004. Nagoya University. Arkistoitu 14.5.2006. Viitattu 20.9.2009. (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Panimon viralliset sivut(englanniksi)
- Singhan viralliset sivut (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- http://www.bornicon-salming.fi (Arkistoitu – Internet Archive) Singhan maahantuojan sivut