Salsiccia
Salsiccia on italialaisen ruoka- ja kestomakkaran yleisnimi.[1] Se muistuttaa jossain määrin saksalaista bratwurstia. Raaka-aine ja mausteet vaihtelevat seudun mukaan.
Usein salsiccia on raaka sianlihamakkara, joka kypsennetään valmistettaessa ruoaksi.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b Jaakko Rahola, Makkarasanoja (Arkistoitu – Internet Archive) viitattu 19.3.2012