Saganaki
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Saganaki | |
---|---|
![]() Saganakia. |
|
Alkuperä | |
Alkuperämaa | Kreikka |
Tiedot | |
Ruokalaji | alkuruoka |
Tyyppi | paistettu juusto |
Pääainesosat | juusto |
Saganaki (kreik. σαγανάκι, saganáki) on kreikkalaiseen keittiöön kuuluva ruokalaji, paistettu juusto. Saganakijuusto voi olla esimerkiksi feta, halloumi, kasseri, kefalotyri, graviera, kefalograviera tai joku paikallinen kyläjuusto.[1][2]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Feta_Saganaki.jpg/160px-Feta_Saganaki.jpg)
Saganaki-juusto paistetaan oliiviöljyssä, tai voidaan nykyisin myös liekittää. Saganaki on tyypillinen meze eli pieni alkuruoka.[1][2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b Flaming Saganaki: this cheese is on fire Glutto Digest. Viitattu 18.6.2018.
- ↑ a b Greece: Cheese Saganaki 196 flavors. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Saganaki Wikimedia Commonsissa