Reikäleipä
Reikäleipä on litteä leipä, jossa on reikä keskellä. Reikäleipä viittaa usein ruisreikäleipään, mutta toisinaan reikäleipää valmistetaan myös kaurasta. Etelä-Pohjanmaalla reikäleipää tehdään ruissekaleipänä.[1] Kaupan reikäleivät on usein halkaistu sivuttain ja niiden pinta on jaettu osiin siten, että ne on helppo jakaa pienempiin osiin.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Inga Aaltonen: Etelä-Pohjalainen reikäleipä-meidän reikäleipä Kotiliesi. 12.8.2007. Otava media.
- ↑ Perheleipuri Salonen Grano reikäleipä 230 ruisleipä, halkaistu K-ruoka. Kesko. Viitattu 30.1.2025.