Puunkorvat
| Puunkorvat | |
|---|---|
.jpg) |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycotes |
| Lahko: | Auriculariales |
| Heimo: | Auriculariaceae |
| Suku: |
Auricularia[1] Bull. ex Juss |
| Katso myös | |
Puunkorvat (Auricularia) on Auriculariales-lahkoon kuuluva suku. Siihen kuuluvia lajeja ovat juudaksenkorva (A. auricula-judae) (syn. puunkorva) ja A. nigrans). Puunkorvat ovat olleet Kiinassa tunnettuja kauan, ehkä tuhansia vuosia. Niiden rakenne on hyytelömäinen ja kumimainen. Ne sopivat ruokasieniksi. Niillä on tulehduksia estäviä vaikutuksia, koska ne lisäävät SOD-entsyymin määrää. Ne sisältävät fenoleja, karotenoideja, tanniineja, vitamiineja ja rasvahappoja.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Puunkorvat-Auricularia Laji.fi. Viitattu 12.3.2025.
- ↑ Sinikka Piippo, Pertti Salo: Terveyttä sienistä, s. 143-147. Minerva, 2021. ISBN 978-952-375-061-6
Aiheesta muuala
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- UniProt: Taxonomy - Auricularia (englanniksi)
- Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Auricularia (englanniksi)