Parfait Amour

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Hollantilaisen Bolsin pullo Parfait Amouria.

Parfait Amour on alankomaalainen, violetin värinen makea likööri. Se on likööriä, joka on maustettu pääasiassa kukkien, kuten ruusun ja orvokin, terälehdillä,[1] joiden lisänä makua tuomaan käytetään vaniljaa, pomeranssia ja manteleita.[2] Nimi ransk. Parfait Amour on suomeksi ”täydellinen rakkaus”.[1] Valmistajasta riippuen maku vaihtelee, koska eri valmistajat saattavat käyttää muitakin kasveja maun aikaansaamiseksi ja eri suhteissa.

Alko myy Suomessa Bolsin Parfait Amour likööriä, jota on valmistettu jo 1800-luvun alusta asti.[3] Se maustetaan pääasiassa ruusun ja orvokin terälehdillä, vaniljalla, pomeranssilla ja mantelilla.[2] DeKuyperin versiossa mausteina on käytetty muun muassa sitruunaa, korianteria sekä orvokkeja.[4] Parfait Amourin valmistajia on useita muitakin.[5]

Juomasekoitukset

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Parfait Amour liköörin väri on purppuranvioletti[6], ja sitä käytetään muun muassa Sinisen enkelin tekemisessä. Cocktailin väri on joskus aiheuttanut hämmennystä, koska se ei ole nimensä mukaisesti sininen.[7][8] Sitä on myös käytetty kerrosshotteihin esimerkiksi Thistleen.[1][9]

Muita Parfait Amour cocktaileja

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  • Barnacle Bill
  • Brazen Martini
  • Chanteloup Champagne Flip
  • Eden Cocktail
  • English Rose
  • Fruit Pastel
  • Joan Bennett
  • Jungle Fire Sling
  • Jupiter Martini
  • Lavender Martini
  • Love Heart
  • Mirror Match
  • Molotov Cocktail
  • Purple Cosmo

Lähde: [10]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ a b c Bols Parfait Amour likööri Boolit.fi. Viitattu 25.7.2020.
  2. ↑ a b Bols Launches Parfait Amour Liqueur Bar Business Magazine. 19.1.2016. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
  3. ↑ Bols Parfait Amour Alko. Viitattu 25.7.2020.
  4. ↑ Parfait Amour The Liquor Collection. Arkistoitu 25.7.2020. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
  5. ↑ Parfait Amour Liqueurs Difford's Guide. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
  6. ↑ Parfait Amour liqueur Drinksecrets.com. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
  7. ↑ Perinteiset Juomat, Sininen enkeli – Mitä on sininen enkeli? Korkea Tammi. Arkistoitu 25.7.2020. Viitattu 25.7.2020.
  8. ↑ Tuominen, Petra: "Ruotsinlaivan mummot" hämmästelevät: Mitä ihmettä tapahtui Sininen enkeli -drinkille? MTV3 Uutiset. 25.03.2016. Viitattu 25.7.2020.
  9. ↑ Thistle Recipe CompleteCocktails.com. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
  10. ↑ Parfait amour liqueur Cocktails & Mixed Drinks Difford's Guide. Viitattu 25.7.2020. (englanniksi)
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Parfait_Amour&oldid=22690016”