Papadum

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Papadum-leipää

Papadum (muita kirjoitusasuja papadam, pappadum, popadam, pompadum, poppadam ja poppadom) on ohut rapea intialainen leipä, joka on leivottu linssijauhoista. Papadumit sopivat muun muassa lisäkkeiksi aterialle tai alkupalaksi raita-kastikkeessa ja mangochutneyssa dipattavaksi.[1]

  1. Santa Marian intialainen keittiö Santa Maria. Arkistoitu 13.10.2012. Viitattu 21.8.2013.