Landjaeger
 |
Tämä artikkeli tai sen osa sisältää päällekkäistä tietoa artikkelin Landjäger kanssa. Yhdistämisestä saatetaan keskustella artikkelin keskustelusivulla. |
Landjaeger on saksalaistyylinen makkara, joka kuivataan valmistettaessa. Valmistukseen kuuluu täydellinen kypsennys. Se tehdään lihapaloista ja se maustetaan punaviinillä, kuminalla, korianterilla, musjotipähkinällä ja pippurilla. Landjaeger on gluteeniton ja laktoositon. Sen resepti on saksalaisten metsästäjien perua ja se tunnetaan eri puolilla maailmaa, muun muassa Kanadassa.[1] Se tehdään sian ja nadan lihasta. Se säilyy hyvin lämpimässä ja tämän vuoksi sitä käytettiin ennen sotilaiden ruokana.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Landjaeger makkara Freybe Gourmet Foods Oy. Viitattu 18.5.2024. (englanniksi)
- ↑ What is Landjaeger Hempler's Foods Group. Viitattu 18.5.2024. (englanniksi)