Lammaskaali
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Lammaskaali (norjaksi fårikål) on Norjan kansallisruoka ja perinteinen liharuoka norjalaisessa keittiössä. Lammaskaali valmistetaan lampaan- tai karitsanlihasta, valkokaalista ja jauhamattomasta mustapippurista. Kaikki ainesosat kypsennetään yhdessä kattilassa. Lammaskaali tarjoillaan tavallisesti keitettyjen perunoiden kera. Lammaskaalia pidetään Norjan kansallisruokana[1], ja sen asema vahvistettiin viimeksi vuonna 2014 Norjan maatalousministeriön järjestämässä äänestyksessä.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Taste Norwegian lamb stew – Norway’s national dish Visit Norway. Viitattu 23.5.2022.
