Keskustelu:Pleurotus djamor

Rasvaa?

@Tridon1971: Näköjään lähde ei ilmoita rasvan määrää ("is also low in fat", ei "huomattavan vähän", korjaa se), mutta ehkä se löytyisi muualta. Finelin mukaan osterivinokkaassa on kokonaisenergiasta rasvaa 12 prosenttia ((kokonaisenergia: 26 kcal/100g), kun esimerkiksi herkkutatissa on 7 prosenttia (kokonaisenergia: 30 kcal/100g) ja kantarellissa 23 prosenttia (kokonaisenergia: 26 kcal/100g). Sieniä syödään yleisesti aika vähän, joten energiamäärä tuskin on olennainen, ja siksi vielä vähemmän on merkitystä sillä, mikä on rasvan, valkuaisen ja hiilihydraattien suhde. --Abc10 (keskustelu) 15. elokuuta 2023 kello 11.49 (EEST)