Keskustelu:Perinneruoka

Mämmi ja läskisoosi. Molemat ruoat ovat aika vahvoja perinneruokia niin Hämeessä kuin Varsinais-Suomessa. Molemmilla maakunnilla on vahvat historialliset siteet ja kulttuurinvaihto. Tämän sanottuani, lisäsin sekä mämmin että läskisoosin (läskisoossi) myös V-S:n listaan. Jos jollain on parempaa tietoa, niin ehdotan keskustelua. Nyt, kompromissin vuoksi, ehdotan, että ne hyväksytään molempien maakuntien ruokalistaan. Jos jotain häiritsee tiettyjen ruokien tuplalistaaminen, niin yksi vaihtoehto on, että Länsi-Suomi saa erillisen listan. --Kulipoika 20. helmikuuta 2012 kello 21.29 (EET)

Ehdottaisin koko maakuntajaon poistoa, varsinkin kun lähteet ovat puutteelliset. --ML 20. helmikuuta 2012 kello 21.34 (EET)

Hapanlohkosta näyttää olevan useita versioita Etelä-Karjalassa "hapan lanttu-perunapata", Etelä-Savossa "keitettyä hernettä, lanttua ja hapantaikinaa", artikkelinsa mukaan se tehdään perunasta ja leipätaikinasta. Googlella löysin myös kalakeiton, mutta vain englanninkielisiltä sivuilta, vaikkakin DW:n sivulla on jonkun suomalaisen (Heikki Purhonen) "Hapanlohko Fish Soup" reseptiohje. 85.76.41.208 22. kesäkuuta 2020 kello 04.39 (EEST)