Juustonkuorivaha

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Pronssivalussa käytettyä juustonkuorivahaa.

Juustonkuorivaha on usein käytetty tapa suojata juustoa homeilta ja bakteereilta. Vaha säilyttää kosteutta ja makua samalla kun se estää epäpuhtauksia pääsemästä juustoon. Juustojen punaiset vahakuoret lajitellaan biojätteeseen[1].

  1. Juuston vahakuori Salpakierto. Viitattu 23.3.2023.