Jaakko Impiö
 |
Tähän artikkeliin tai sen osaan on merkitty lähteitä, mutta niihin ei viitata. Älä poista mallinetta ennen kuin viitteet on lisätty. Voit auttaa Wikipediaa lisäämällä artikkelille asianmukaisia viitteitä. Lähteettömät tiedot voidaan kyseenalaistaa tai poistaa. |
Jaakko Impiö (s. 15. marraskuuta 1996 Rovaniemi, Suomi) on suomalainen ruoka-alan yrittäjä, kokki ja tuottaja. Hän omistaa Tastery-nimisen tuotantoyhtiön, joka toimii Italiasta ja Suomesta käsin.
Ura
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Impiö aloitti työskentelyn ammattikeittiössä 15-vuotiaana Porvoossa. Myöhemmin hän työskenteli muutosyhtiö Trainers’ Housella. Kokin opintojensa jälkeen Impiö päätti lähteä Ranskaan hiomaan taitojaan gastronomian parissa. Hän pääsi töihin 3 Michelin-tähden ravintolaan, Mirazuriin, Ranskan Rivieralle. Tuona samana vuonna Mirazur valittiin The World's 50 Best Restaurants -äänestyksessä maailman parhaaksi ravintolaksi. Impiö työskenteli ravintolassa ensin tarjoilijana ja sitten mm. ravintolan leipurina.
Ranskasta palattuaan vuonna 2020 Jaakko Impiö perusti tuotantoyhtiönsä Tasteryn. Tastery siirsi osan toiminnoistaan Italiaan Como-järvelle vuonna 2023.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- https://www.soppa365.fi/artikkeli/artikkelit/suomalainen-jaakko-22-tyoskentelee-maailman-parhaaksi-valitussa-ravintolassa
- https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/94efad05-815c-4547-9121-9e93d7dc139d
- https://www.uusimaa.fi/paikalliset/1407217
- https://www.lansivayla.fi/paikalliset/1344495
- https://www.youtube.com/watch?v=FOglh4imRd0&feature=emb_logo
- https://wwf.fi/wwf-lehti/wwf-lehti-4-2020/nuori-kokki-uskoo-ymparistoystavallisyyden-kasvavan-ruoka-alalla/
- www.tastery.fi