Härmekaali

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Härmekaali
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Lahko: Brassicales
Heimo: Ristikukkaiskasvit Brassicaceae
Suku: Kaalit Brassica
Laji: vihanneskaali B. oleracea
Lajike: Alboglabra-ryhmä
Kolmiosainen nimi

Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä

Härmekaali eli kailaan eli kiinanbrokkoli (Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä) on vihanneskaalista (Brassica oleracea) jalostettu lajikeryhmä. Kasvin lehdet, varret ja puhkeamattomat kukinnot ovat syötäviä, ja kasvia kasvatetaan vihanneksena. Sitä tarjoillaan höyrytettynä ja friteerattuna.[1][2]

  1. Härmekaali Hyötykasviyhdistys. Viitattu 7.10.2023.
  2. Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä finto.fi. Viitattu 7.10.2023.