Pyhältö opiskeli puhe- ja draamataiteilijaksi Snellman-korkeakoulussa vuosina 1996–2001. Tämän jälkeen hän on luonut uraa myös lausuntataiteilijana. Lisäksi Pyhältö ohjaa lasten ja nuorten teatteria.
Ella Pyhältön tärkeimpiin rooleihin kuuluvat Teatteri Avointen Ovien Sisäkuvia (2002), Meitä on monta (2003), Sanovat sitä rakkaudeksi (2004) sekä näytelmät Sylvi Kekkosesta 2002 ja 2004. Hänen tuoreempia töitään ovat Lean rooli Huojuvassa talossa ja Katri Valan rooli näytelmässä Vala, molemmat Teatteri Avoimissa Ovissa 2013.[1][2]
