Aspergillus ochraceus
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| Aspergillus ochraceus | |
|---|---|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kotelosienet Ascomycota |
| Luokka: | Eurotiomycetes |
| Lahko: | Eurotiales |
| Heimo: | Trichomaceae |
| Suku: | Nuijahomeet Aspergillus |
| Laji: | ochraceus |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Aspergillus ochraceus |
|
| Katso myös | |
|
|
|
Aspergillus ochraceus on homelaji, joka kuuluu nuijahomeiden (Aspergillus) sukuun. Laji tunnetaan toksisten dihydroisokumariinin, sitriniinin ja okratoksiini A:n tuottajana, joka kontaminoi usein ruokatarvikkeita. Aspergillus ochraceus on alun perin ollut maaperähome, mutta nykyisin se on vallannut useita ekologisia lokeroita kasvaen muun muassa maatiloilla.[1] Homeella saastuneen ruoan käyttö aiheuttaa ihmisissä ja eläimissä neurotoksisia, immunosuppressiivisia, genotoksisia, karsinogeenisia ja teratogeenisia vaikutuksia.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Anderson et al.: Compendium of soil fungi. Määritä julkaisija! ISBN 3980308383
- ↑ Ravelo Abreu, A. et al.: Ochratoxin A in foods for human consumption: review. Nutricion hospitalaria, 2011, s. 26 (6): 1215–26.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- UniProt, taxonomy: Aspergillus ochraceus (englanniksi)