Albaik
Albaik (arab. البيك, al-Bayk) on saudiarabialainen pikaruokaa myyvien ravintoloiden ketju.[1] Se tunnetaan kanaruokavalikoimastaan.[2] Vuonna 2023 Albaik-ketjun ravintoloita oli Persianlahden maiden alueella yhteensä yli 120.[1]
Albaikin perusti Shakour Abu Ghazalah Jeddassa vuonna 1974. Hän kuoli syöpään 48-vuotiaana 14. elokuuta 1976, mutta hänen poikansa jatkoivat liiketoimintaa ja uudistivat sen kokonaan. Albaik-nimi otettiin käyttöön vuonna 1986. Mekkaan ensimmäinen ketjun ravintola perustettiin vuonna 1990. Vuosina 2016 ja 2018 avattiin ensimmäiset Albaik-ravintolat Jizanissa ja Riadissa. Vuonna 2018 ketju laajeni kansainväliseksi sen avatessa ensimmäisen ulkomaalaisen ravintolansa Bahrainissa. Vuonna 2021 Arabiemiraattien ensimmäinen Albaik-ravintola perustettiin Dubai Malliin.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b c Jalal Rajeh Hanaysha, Lana Omar Hasouneh, ALBAIK Restaurant: International Expansion to United Arab Emirates Sage Journals 19.9.2023, viitattu 9.12.2024 (englanniksi)
- ↑ Saudi food chain AlBaik set for Pakistan debut after MoU signing with local energy firm Arab News 11.10.2024, viitattu 9.12.2024 (englanniksi)