Cassoulet

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Cassoulet
Kulhollinen cassoulet'ta
Kulhollinen cassoulet'ta
Alkuperä
Alkuperämaa Ranska
Tiedot
Tyyppi pataruoka, paistos
Tarjoilu lämpimänä
Pääainesosat liha (tyypillisesti porsaanlihaa, hanhea, ankkaa, joskus lampaanlihaa), sianlihaa, valkoiset harico-pavut

Cassoulet on toulouselainen ruoka. Se on papupata, jonka pääraaka-aineet ovat valkoiset pavut, siankylki, yrttinippu ja valkosipuli.[1][2]

  1. Cassoulet eli ranskalainen papupata Helsingin Sanomat. Viitattu 4.10.2017.
  2. Cassoulet: A Brief History D’Artagnan. Viitattu 11.9.2018. (englanniksi)

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.