Grits

Wikipediasta
(Ohjattu sivulta Red eye gravy)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Tämä artikkeli kertoo maissipuurosta. Kristitystä hiphop-yhtyeestä katso GRITS.
Grits-annos paistetun kananmunan, juuston, pekonin ja silputtujen sipulinvarsien kera.

Grits on karkeista maissijauhoista tehty suolainen puuro tai velli, joka on suosittu ruoka Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa. Sitä syödään aamiaisella voin tai siirapin kera, lounaalla juuston ja päivällisellä kinkun ja ”punasilmäkastikkeen” (engl. red eye gravy) kera. Tämä ohut kastike tai liemi tehdään sianlihan rasvaisesta paistoliemestä ja mustasta kahvista. Kinkku ja punasilmäkastike oli tarinan mukaan Elvis Presleyn mieliruokaa.[1][2]

Italialaista polentaa muistuttava grits voidaan keittää veteen, maitoon tai suolaiseen liha- tai kasvisliemeen.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Rahola, Jaakko: Grits Raholan syötäviä sanoja G. Arkistoitu 9.7.2007. Viitattu 17.12.2018.
  2. ↑ Suolainen puuro Valio. Arkistoitu 17.12.2018. Viitattu 17.12.2018.
  3. ↑ Rantanen, Tiina: Suolainen puuro on lohduttava aamiais- tai lounasruoka Himahella-blogi(Kotiliesi). 11.01.2018.

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Grits&oldid=22055735”