Kevätkääryle
(Ohjattu sivulta Kevätrulla)
Kevätkääryle tai kevätrulla on aasialaisperäinen alkuruoka, jossa on riisijauhosta valmistetun taikinan sisään paistettuja vihanneksia.
Kevätkääryleitä syötiin alun perin uuden kuun juhlissa, joita vietettiin kevääntulon kunniaksi. Kevätkääryleistä on lukuisia erilaisia mukaelmia Kaakkois-Aasian maissa.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Bowring, Jane: Suuri aasialainen keittokirja, s. 81. Suomentanut Tuomi, Merja. Köln: Könemann, 1999. ISBN 3-8290-3255-2
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kevätkääryle Wikimedia Commonsissa
