G. W. Sundmans
G. W. Sundmans oli Helsingin Etelärannassa toiminut ravintola, joka sulki ovensa vuonna 2015. Ravintola oli rakennettu vanhaan helsinkiläiseen porvaristaloon, ja se muodostui viidestä huoneesta, kahdesta kokoustilasta, auditoriosta sekä erilaisiin tilaisuuksiin ja maistiaisiin soveltuvasta viinikellarista.
Ravintola sai nimensä kauppalaivan kapteeni, kauppias Gustaf Wilhelm Sundmanista (1777–1835), joka rakennutti talon vuosina 1817–1820. Talon piirustukset laati Helsingin historiallisen keskustan ilmeen luoja, maineikas Carl Ludvig Engel. Alakerta oli vanhan perinteen mukaan varattu kauppaliikkeille, yläkerta omistajan asuin- ja edustuskäyttöön.[1]
Gustaf Wilhelm Sundman kohosi ajan mittaan Helsingin johtomiesten joukkoon ja osallistui vahvasti muun muassa sataman kehittämiseen. Hänen kuoltuaan talo oli pitkään Sundmanin perikunnan hallussa ja siirtyi vuonna 1861 hänen pojalleen, varakkaalle kauppaneuvos Carl Wilhelm Ignatius Sundmanille. Myöhemmin talo oli pitkään Victor Ekin ja tämän perikunnan omistuksessa ja toimi myös Oy Victor Ek Ab:n toimitiloina. Ravintolatoiminta alkoi rakennuksessa vuosina 1988–1989 tehdyn peruskorjauksen jälkeen.[1] Ravintolan kunnostuksen suunnitteli sisustusarkkitehti Tuula Hägerström. Hän sanoi halunneensa ravintolaan "suomenruotsalaista rentouden ja hienouden yhdistelmää", jossa on hienoutta ja korrektia käytöstä yhdistettynä luontevuuteen.[2]
G. W. Sundmans sai vuonna 2001 arvostetun Michelin-tähden mutta menetti sen vuonna 2008.[3] Se sai kuitenkin vuonna 2013 Michelin-oppaassa Rising Star -kunniamaininnan.[4] Lisäksi G. W. Sundmans sai vuonna 2001 Suomen Gastronomien seuran myöntämän Vuoden ravintolan tittelin.[5]
Ravintolatoimintaa tiloissa pyöritti Royal Ravintolat, joka muutti ravintolan vuoden 2015 alussa tilausravintolaksi[6] ja sulki ravintolan kokonaan vuoden lopulla.[7]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b Palvelumme: G.W.Sundmans (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Riitta Lindegren: Royal Family. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2013. ISBN 978-952-222-458-3
- ↑ Jouni K. Kemppainen: Michelin-tähti takaisin, kiitos Helsingin Sanomat 22.9.2011. Viitattu 25.7.2014.
- ↑ G.W. Sundmans on nouseva tähti vuoden 2013 Michelin -oppaassa (Arkistoitu – Internet Archive) G.W. Sundmans.
- ↑ Gastronomit valitsivat G.W.Sundmansin vuoden ravintolaksi (Arkistoitu – Internet Archive) Ruokatieto 20.11.2001. Viitattu 25.7.2014.
- ↑ Huippuravintoloissa kova kato, taas yksi lopettaa kauppalehti.fi. 8.12.2014. Viitattu 3.12.2017.
- ↑ Jari F. Lampén (teksti), Anneli Salo (kuvat): Arkistoitu kopio Aromi-lehti, aromilehti.fi. 4.11.2015. Arkistoitu 4.12.2017. Viitattu 3.12.2017.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta G. W. Sundmans Wikimedia Commonsissa
- G.W. Sundmans (Arkistoitu – Internet Archive)